Cand cumperi carne de pui din supermarket, este esential sa fii atent la cateva detalii importante pentru a te asigura ca produsul este proaspat si sigur pentru consum. Potrivit unui articol publicat de Realitatea.net, multe supermarketuri folosesc diverse trucuri pentru a vinde carne de calitate inferioara, iar consumatorii trebuie sa fie vigilenti pentru a nu cadea in aceste capcane.
Aspecte esentiale de care sa tii cont atunci cand cumperi carne de pui
Indiferent de ambalajul atractiv sau de reducerea tentanta, exista cateva aspecte esentiale care te pot ajuta sa evaluezi calitatea carnii de pui. De la aspectul produsului pana la starea ambalajului, aceste detalii pot face diferenta intre o alegere sanatoasa si una riscanta.
1. Verifica intotdeauna data de expirare
Unul dintre cele mai importante aspecte atunci cand achizitionezi carne de pui este verificarea datei de expirare. Desi poate parea un pas de baza, unele supermarketuri folosesc tehnici inselatoare pentru a acoperi sau modifica aceasta informatie. Asadar, inainte de a plasa produsul in cos, asigura-te ca data de pe eticheta este clar vizibila si nu prezinta semne de modificare sau suprapunere.
Trucuri ale retailerilor:
Unii comercianti incearca sa vanda carne aproape expirata sau chiar alterata prin schimbarea sau acoperirea datei de expirare cu etichete noi. Aceasta este o practica destul de frecventa si poate sa te pacaleasca daca nu verifici cu atentie eticheta.
2. Verifica ambalajul si integritatea acestuia
Un alt indicator al calitatii carnii de pui este starea ambalajului. Ambalajul deteriorat sau cu scurgeri poate semnala faptul ca produsul nu a fost manipulat in conditii optime. Un ambalaj sigilat corect si intact este esential pentru a preveni contaminarea cu bacterii sau alte microorganisme daunatoare.
Trucuri ale retailerilor:
Exista situatii in care supermarketurile reambaleaza carnea de pui veche sau alterata, aplicand un ambalaj nou pentru a oferi impresia de prospetime. Fii atent la orice semn de deteriorare, cum ar fi scurgeri de lichid sau folie crapata, deoarece acestea indica potentiale riscuri de sanatate.
3. Aspectul carnii: Culoare si textura
Carnea de pui proaspata ar trebui sa aiba o culoare roz deschis, uniforma, si sa fie usor umeda. Daca observi carne decolorata, palida sau cu pete gri, este un semn ca aceasta nu mai este proaspata. In plus, textura carnii poate spune multe despre calitatea produsului. Evita carnea care pare lipicioasa sau uscata.
Trucuri ale retailerilor:
Unele supermarketuri folosesc tratamente chimice pentru a imbunatati aspectul carnii. De exemplu, injectarea de lichide pentru a face puiul sa para mai suculent si mai proaspat este o tehnica frecvent intalnita. Acest procedeu nu doar ca influenteaza greutatea carnii, dar poate altera si calitatea produsului.
4. Mirosul: Un indicator decisiv al prospetimii
Mirosul este un alt factor decisiv care iti poate semnala calitatea carnii de pui. Carnea proaspata ar trebui sa aiba un miros neutru sau usor dulceag. Daca simti un miros neplacut, acru sau intens, este un semn clar ca puiul nu mai este sigur pentru consum.
Trucuri ale retailerilor:
In incercarea de a masca mirosul neplacut al carnii alterate, unii comercianti folosesc ambalaje ermetice care impiedica mirosul sa iasa. De aceea, este important sa deschizi ambalajul cat mai curand dupa ce ai ajuns acasa, pentru a verifica daca mirosul carnii este in regula.
5. Grasimea si pielea
Un alt aspect important atunci cand cumperi carne de pui este modul in care arata grasimea si pielea. Grasimea ar trebui sa fie alba si distribuita uniform, iar pielea trebuie sa fie neteda, fara pete sau zone decolorate. Pielea zbarcita sau excesul de grasime pot indica faptul ca puiul este vechi sau de proasta calitate.
Trucuri folosite de retaileri pentru a vinde carne de pui de calitate inferioara
In ciuda regulilor stricte privind siguranta alimentara, unele supermarketuri recurg la practici mai putin etice pentru a vinde carne de pui care nu mai este proaspata. Aceste trucuri sunt menite sa induca in eroare consumatorii si sa maximizeze profitul prin vanzarea de produse de calitate inferioara. Iata cateva dintre metodele folosite si cum sa le identifici.
1. Schimbarea sau acoperirea datei de expirare
Aceasta este una dintre cele mai comune metode prin care supermarketurile incearca sa vanda carne de pui veche. Uneori, comerciantii modifica data de expirare sau aplica o noua eticheta peste cea originala pentru a face produsul sa para proaspat.
Cum sa te protejezi:
Verifica cu atentie eticheta produsului si asigura-te ca nu prezinta semne de modificare. Daca ai indoieli, mai bine optezi pentru un alt produs.
2. Reambalarea carnii
Carnea veche sau aproape expirata este uneori reambalata si pusa in vanzare cu un aspect nou. Aceasta practica poate induce consumatorii in eroare, deoarece produsul pare proaspat la prima vedere.
Cum sa te protejezi:
Fii atent la orice semn de ambalaj deteriorat sau rupt. Ambalajul sigilat corect este un indiciu important ca produsul nu a fost manipulat in mod fraudulos.
3. Reduceri false si promotii inselatoare
Uneori, supermarketurile folosesc reduceri mari sau promotii pentru a atrage cumparatorii sa achizitioneze carne de pui aproape expirata sau de calitate indoielnica. Desi preturile pot parea avantajoase, produsul poate sa nu fie atat de proaspat cum pare.
Cum sa te protejezi:
Verifica intotdeauna data de expirare si starea ambalajului, chiar daca produsul este la reducere. Preturile mici nu ar trebui sa fie singurul criteriu dupa care iti faci cumparaturile.
4. Tratamente pentru imbunatatirea aspectului
Pentru a face carnea de pui sa arate mai proaspata decat este in realitate, unii comercianti injecteaza puii cu apa sau solutii saline pentru a le da un aspect mai suculent si o greutate mai mare. Aceste tehnici nu doar ca insala cumparatorul, dar pot compromite si calitatea carnii.
Cum sa te protejezi:
Fii atent la textura carnii. Daca puiul pare prea moale sau gelatinos, este posibil sa fi fost tratat pentru a masca lipsa de prospetime.
Cum sa faci alegeri inteligente in supermarket
Alegerea carnii de pui de calitate necesita atentie si precautie. Asigura-te ca verifici ambalajul, mirosul si aspectul carnii inainte de a o achizitiona. Evita sa te lasi pacalit de promotiile inselatoare si acorda prioritate produselor care indeplinesc toate criteriile de prospetime si calitate. O atentie sporita la detalii iti poate proteja sanatatea si te poate ajuta sa faci alegeri informate atunci cand mergi la cumparaturi.