Nutritionistul Mihaela Bilic a realizat un top al celor mai sanatoase alimente pentru organismul uman, subliniind importanta acestora in mentinerea vitalitatii si echilibrului nostru. Aceste recomandari sunt esentiale pentru o alimentatie echilibrata, oferind baza necesara pentru un stil de viata sanatos. In acest articol, vom explora in detaliu aceste alimente si beneficiile lor, precum si miturile nutritionale pe care Mihaela Bilic le-a demontat.
Topul alimentelor sanatoase:
1. Painea si produsele lactate
Mihaela Bilic pune painea si laptele, impreuna cu subprodusele lor, pe primele doua locuri in topul alimentelor sanatoase. Aceste alimente sunt considerate de baza in alimentatia noastra si sunt esentiale pentru un regim alimentar echilibrat.
„Painea si laptele sunt fundamentale pentru alimentatia noastra. Nu putem fi vegetarieni complet, deoarece natura a decis ca organismul nostru sa aiba nevoie de produse de origine animala pentru a functiona optim,” explica Mihaela Bilic. Laptele si produsele lactate sunt surse importante de calciu si proteine, esentiale pentru sanatatea oaselor si a muschilor. De asemenea, painea, in special cea integrala, ofera fibre si carbohidrati complecsi, care sunt necesari pentru energie si o digestie sanatoasa.
2. Carnea
Carnea ocupa un loc important in dieta noastra, fiind o sursa esentiala de proteine de inalta calitate si nutrienti importanti, precum fierul si vitamina B12. Mihaela Bilic subliniaza ca consumul de produse de origine animala este vital pentru sanatatea noastra, in special pentru functionarea optima a sistemului nervos.
„Consumul de carne si alte produse de origine animala este obligatoriu pentru echilibrul nostru. Creierul nostru a evoluat datorita consumului de carne, care ne ofera nutrientii necesari pentru dezvoltarea cognitiva,” afirma Bilic. Ea adauga ca nu ar trebui sa dezvoltam relatii afective cu animalele pe care le consumam, pentru a mentine un echilibru mental sanatos.
3. Pestele
Pestele este un alt aliment esential recomandat de Mihaela Bilic, datorita continutului sau ridicat de acizi grasi omega-3, care sunt benefici pentru sanatatea inimii si a creierului. De asemenea, pestele este o sursa excelenta de proteine si vitamine esentiale, cum ar fi vitamina D.
„Consumul regulat de peste este benefic pentru sanatatea noastra cardiovasculara si pentru functionarea creierului. Acizii grasi omega-3 din peste ajuta la reducerea inflamatiei si la mentinerea sanatatii mentale,” explica Bilic.
4. Ouale
Ouale sunt un aliment complet, bogat in proteine de inalta calitate si nutrienti esentiali, cum ar fi colina, care este importanta pentru functionarea creierului. Mihaela Bilic recomanda includerea oualor in alimentatia noastra zilnica, datorita beneficiilor lor multiple.
„Ouale sunt o sursa excelenta de nutrienti si pot fi incluse in diverse preparate. Ele ofera proteine complete si colina, care este cruciala pentru sanatatea creierului,” spune Bilic.
Mituri nutritionale demontate de Mihaela Bilic
Pe langa recomandarile sale privind alimentele sanatoase, Mihaela Bilic a demontat si cateva mituri nutritionale larg raspandite. Unul dintre acestea este legat de consumul de fibre.
Mitul fibrelor
Potrivit Mihaelei Bilic, desi fibrele sunt benefice pentru digestie, consumul excesiv, in special la copii, poate avea efecte negative. Ea explica faptul ca fibrele accelereaza tranzitul intestinal, ceea ce poate impiedica absorbtia adecvata a vitaminelor si mineralelor esentiale.
„Oamenii au scos din context importanta fibrelor. De ce sunt bune? Ele accelereaza tranzitul intestinal, dar cine are nevoie de acest lucru? Cu siguranta nu copiii. Un tranzit prea rapid poate duce la carente de nutrienti esentiali, precum fierul si vitaminele liposolubile,” explica Bilic.
Sinteza si recomandari nutritionale
Recomandarile Mihaelei Bilic privind alimentele sanatoase si echilibrul nutritional sunt fundamentale pentru mentinerea unei vieti sanatoase. Painea, laptele, carnea, pestele si ouale sunt alimente de baza care ofera nutrientii necesari pentru functionarea optima a organismului. In plus, este important sa fim constienti de miturile nutritionale si sa ne bazam pe informatii stiintifice solide atunci cand ne construim dieta zilnica. Cu aceste sfaturi, putem sa ne asiguram ca alimentatia noastra este echilibrata si benefica pentru sanatatea noastra pe termen lung.Mihaela Bilic a declarat acest lucru in cadrul podcastului „Cafea cu visuri”.