Coacazele negre sunt fructe racoritoare si acrisoare, perfecte pentru sezonul cald si care se numara printre cele mai iubite fructe de padure, acesta fiind si motivul pentru care din ele se obtine acel savuros suc de coacaze pe care foarte multe persoane il beau pe timpul verii.
Coacazele negre sunt bogate in vitamine, in minerale si in alti compusi benefici organismului si sanatatii umane. Aceste bobite mici nu sunt doar gustoase, avand in vedere toate proprietatile lor.
Coacazele negre au un continut bogat in fitonutrienti
Coacazele negre au un continut foarte bogat in fitonutrienti si in antioxidanti, dar si un continut redus de grasimi si de calorii. Coacazele negre se vor regasi tot timpul intr-o dieta echilibrata si santoasa. Pot fi consumate ca atare sau pot fi incluse in sucuri si smoothie-uri.
Citeste si: Motivele pentru care sa consumi aronia
Ce proprietati au coacazele negre?
Asa cum s-a spus si mai sus, coacazele negre vin cu mai multe beneficii pentru sanatatea organismului. Sunt o sursa foarte bogata in substante nutritive, asa cum sunt vitaminele, mineralele si flavonoidele, antioxidantii si acizii grasi Omega-3. De asemenea, coacazele negre au valoare calorica mica.
Ce contin coacazele negre?
- Vitamina C – aceasta vitamina este cea care determina proprietatile antoxidante ale coacazelor negre, care blocheaza radicalii liberi.
- Complex de vitamine B – asa cum este si acidul pantotenic – vitamina B5, piridoxina – vitamina B6 si tiamina – vitamina B1 – toate sunt esentiale pentru a accelera metabolismul.
- Fier – fierul este foarte important pentru un organism sanatos iar coacazele ofera 20% din cantitatea zilnica necesara. De asemenea, prin transportul de oxigen catre celule, fierul existent in coacazele negre vine cu mai multe beneficii in ceea ce priveste deficientele de sistem imunitar si oboseala.
- Calciu, cupru, mangan, fosfor, potasiu si magneziu – toate acestea avand rolul de a mentine functia optima a celulelor, a tesuturilor si a sistemelor din organism.
- Betacaroten, criptoxantina si zeaxantina – toate fiind flavonoide concentrate, ce pot fi gasite in coacazele negre si care au beneficii miraculoase contra bolilor neurologice, inflamatiilor sau procesului de imbatranire.
Avand in vedere toate aceste proprietati ale coacazelor, este lesne de inteles de ce acestea sunt atat de apreciate.